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Carmen Pinto, maestra chocolatera, recibió el reconocimiento a la mejor chocolatera artesanal durante la celebración del Día Nacional del Cacao Venezolano, organizada por el MPAPT. El galardón reconoce su trabajo en el procesamiento de cacaos finos y de aroma, así como su rigor técnico en la elaboración de tabletas y bombones bajo el modelo bean-to-bar, que abarca el proceso desde el grano de cacao hasta el producto final. La jornada reunió a productores e investigadores para promover la innovación en la poscosecha, el rescate de genotipos criollos y el desarrollo comercial del chocolate artesanal frente a la producción industrial.
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