En el siglo X, en Francia, dos monjes inventaron el queso Brie mientras trataban de encontrar nuevas formas de fermentar la leche. Este queso se convirtió en «el Rey de los quesos» y favorito de la realeza.
Del otro lado del mundo, en México, un queso similar al mozzarella surgió en el siglo XVII. Su característica forma redonda, similar a una madeja de estambre, lo vuelve altamente reconocible, ¿sabes cuál es?
Como estos, muchos de los quesos más famosos y apreciados del mundo nacieron en monasterios desde la Edad Media.
Descubre más en este video de Aleteia…
Para ver el video: https://es.aleteia.org/2024/01/20/video-quesos-famosos-que-fueron-inventados-por-monjes/
Redacción de Aleteia – publicado el 20/01/24-Aleteia.org
